Valérye und Jean-Daniel möchten Sie auf ihren gemütlichen Sommer-Workshops in die Geheimnisse des Weines einweihen und in die Kunst der Weinprobe einführen. Ein weiteres, interessantes Thema ist der biologische Weinanbau mit anschließender Weinprobe.
Besichtigung und Weinprobe mit die heiligen Beschützern
Die Heiligen
Beschützer begleiten Sie bei den thematischen Weinproben und Verköstigungen auf dem Weingut Klur und
erzählen Ihnen außergewöhnliche Geschichte über den Wein und Traditionen. Der heilige Sankt
Urbain schlägt einem Weinrundgang vor. Der heilige Sankt Martin führt Sie zu
einer Weinprobe und einer Bauernvesper. Sankt Odile lässt Sie die Weine mit
verbundenen Augen probieren. Sankt Medar nimmt Sie mit in die umliegende
Ländereien und Sankt Morand macht sie das Zwischenspiel von Wein und Gerundet
aufmerksam. Natürlich werden sie auf vieles über den biologischen und biodynamischen
Anbau entfahren.
Sie können dieses
Angebot für kleine Gruppen (ab 10 Personen) buchen. Wir sind auch in der Lage
Ihnen spezielle Wünsche abgestimmte Angebote, auf zu machen. Nehmen sie einfach
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mit uns auf!
Accords vins et mets en Beaujolais
Nach der
Begrüßung in der Ausstellung„l'histoire
du vigneron en Beaujolais „ in der Sie auf 230 m² eine außergewöhnliche Winzers
Kollektion von alten Werkzeugen und Arbeitsmittel des Winzers bewundern können,
geht es weiter mit der Vorstellung der verschiedene auch aktuellen Methoden der
Weingewinnung und des Weinanbau. Auf dem Gut Paire , das zeit 4 Jahrhunderten
existiert, wird der biologische Weinanbau praktiziert und man verzichtet ganz
auf Pestizide Herbizide und künstlichen Dünger.Darüber werden Referate gehalten mit dem
ziel Sie für diese neue „Philosophie des Weinanbaus" zu begeistern.
Anschließend an den Besuch der Ausstellung gibt's es eine Weinprobe im
Emptangssaal des Gutes. Siewerden auch
lernen wie Wein gekostet wird, wie man ihn öffnet und ihn serviert. Es geht um
die Farbe des Weines, um die Aromen im Wein und darum zur welchen Gerichten welcher
Wein passt.
Zum Schluss wird
ein Bauern versperr gereicht mit Käse aus der Region und dazu passenden Weiß
Wein. Diverse Fleischwaren( Ausschmitt, Wurst) der Region probieren und dazu
zwei Rotweine zur Auflockerung des Abends bei.
Diesen Angebot
gilt für Gruppen und Familien und kann direkt beim gut
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.
Die Weinschule in der Dordogogne
Im großartig gelegenen Château Haut Garrigue, können Sie Weine der Region entdecken. Ob Sie schon Weinexperten sind oder noch in denAnfängerschuhen stehen, jeder wird dank der zweistündigen oder eintägigenKurse Neues erfahren und kann dazu auch noch vorzüglich speisen.Die Seminare und Workshops werden von
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, einer diplomierten Winzerin (WSET) geleitetund sowohl in Französisch als auch in Englisch abgehalten.
2 stündige Angebote:
•-Einführungen in die Kunst der Weinprobe und das Entdecken der regionalen Weine. Preis 20 Euro pro Person.
•-„Der Zauber der Erde": Einführung in den biologischen und biodynamischen Weinanbau. Preis 20 Euro pro Person.
•-„Gute Weine, gutes Essen": Genießen Sie ein Winzer Essen jeder Donnerstag von 12h-14:30.30 Euro Person
•-Magische Wanderung durch die Weinberge mit Aperitif. 10 Euro pro Person - 5 Euro pro Kind
Ganztätige Angebote für 2 Personen und mehr
•-Werden Sie Winzer für einen Tag! Das Praktikum dauert einen ganzen Tag und umfasst ein Mittagessen in entspannter Atmosphäre und Ihre eigene Weinkreation. 150 Euro pro Person/10h-16h.
•-Weinschnupperkurs : Einen ganzen Tag rund um den Wein in Begleitung der Winzerin. 99 Euro pro Person
Eine Reservierung ist notwendig!
Bauern Aperitif beim Biowinzer
Möchten Sie dem Winzer bei der Arbeit zuschauen und auch die frischen Produkte der regionalen Landwirtschaft entdecken? Dann sind Sie auf dem Gut Paireexakt an der richtige Adresse.Der Besuch beginnt mit einem Spaziergang durch die Reben und sie werden mehr über den biologischen Weinanbau erfahren.Anschließend haben Sie Gelegenheit das Museum des Weingutes zu besuchen, wo sie die Werkzeugen des Winzers und die Geschichte des Weinanbaus vom Mittelalter bis heute erfahren werden. Jean-Jacques Paire wird Sie auf Ihren besuch begleiten und Sie in die Kunst des Weingenießendes einführen. Sie können Weißwein, Rotwein und Rosé-Wein genießen.Zum Wein wird Ihren Brot, Wurst und Käse, im Haut Beaujolais, gereicht. Dann geht es wieder zurück ins Mittelalter zu den Früchten „Hyppokras", einem Aperitif auf dem Bauernauf. Dieser Aperitif gehört mit zu dem Label „Bienvenue à la ferme".
Auf dem Gut Paire warten auch noch weitere Erlebnisprogramme rund um den Wein, auf Sie. Einzel Personen und Gruppe, können dieses Angebot buchen. Wenn Sie uns kurzfristig besuchen möchten dann kommen Sie doch in der Zeit von 10 h bis 19 h jeden Dienstag und Freitag vom 1. Juli bis zum 15. September.
Gönnen Sie sich einen Gutschein
Gönnen Sie sich einen Gutschein für die Besichtigung eines Weinguts und für eine Weinverköstigung!
Dieser Gutschein für 2 Personen, der auch verschenkt werden kann, ist über das Internet zu beziehen und kostet Sie 50 Euro. Dafür werden Sie das Weingut Ihrer Wahl besichtigen und an einer Weinverköstigung die ganz besonders für Sie organisiert wird teilnehmen.
Dieses Angebot gilt für alle Freunde des Netzwerkes Organic Wine Tours und umfasst:
- Ihre persönliche Begrüßung mit Vorstellung des Weingutes
- eine detaillierte Darstellung des Bioanbaus auf dem Gut und von dem was zum Netzwerk geführt hat
- eine Weingutführung mit vielen Austauschen über in den biologischen Weinanbau und Kellerarbeit
- eine Einführung in die Kunst der Weinprobe mit Verkostung von 3 Weinen des Gutes. Dazu gibt es Produkte der lokalen biologischen Landwirtschaft zu kosten
- ein Entdeckungspaket mit Infos über das Weinanbaugebiet, die angebotenen Weine, Rezepte die tolle Wein und Essen Kombinationen erlauben und viele Infos über Ausflugsziele in der nahen Region
Dauer 1H30.
Der Gutschein ist ab dem Verkaufsdatum ein Jahr gültig.
Bitte reservieren Sie mindestens zwei Tage vor Ihrer Ankunft per Telefon oder per Internet Ihren Besuch bei dem Weingut Ihrer Wahl und präsentieren Sie Ihren Gutschein und die Quittung.
Alle Weingüter können Ihnen nahe gelegene Übernachtungsmöglichkeiten vermitteln; einige Weingüter verfügen auch über eigene Übernachtungsmöglichkeiten. So steht es Ihnen offen, ihren Aufenthalt beliebig zu verlängern!
Das Gut Klur in Katzenthal bietet Feinschmecker und Kreativkurse an, in denen Sie Gegend, das Klima und biologischen und biodynamischen Anbau in all seiner Former kennenlernen Sie werde lernen einen Bio-Gemüsegarten anzulegen, sogar auf dem Balkon, und Verpackungsmaterialien aus dem Weinhandeln. Sie werden in die Geheimnis der Bioweinfermentation eingeweihtund können gleichzeitig den Teig für einen Kugelhopf kneten oder auch Wildpflanzen in dem Reben ernten und daraus einen leckeren Nachtisch zaubern. Die Ateliers werden mit einem Besuch einer Kelterei und eines Weinkellers und einer Weinprobe abgerundet!
Die Ateliers finden zu bestimmten Zeiten statt aber auch nach Vereinbarung wenn Sie mehr als 6-8 Personen sind. Alle kurze sind kostenpflicht. Der Verkaufstand, wo sie auch spontan eine Weinprobe machen können, ist das ganze jahr über von 13h30 bis 18h00 geöffnet.
