Œnologie, viticulture bio, initiation a la dégustation

Lieu : Beaujolais des pierres dorées, «label vignoble et découverte 2010 »  à  35 minutes de Lyon

½ journée       

 26 €/pers.                   

De 2 à 50 personnes     

Rien de tel pour découvrir le travail du vigneron bio et les produits fermiers de la proche région. Comptez environ une ½ journée et c'est au Domaine Paire! La visite commence par un tour dans les vignes  afin de découvrir les  méthodes de culture biologique. Ensuite c'est au musée du domaine que vous seront présentés les outils des vignerons et l'évolution de la culture de la vigne depuis le moyen-âge jusqu'à nos jours. C'est Jean-Jacques Paire qui vous accompagnera tout au long de cette visite et vous dispensera ses conseils pour déguster et apprécier ses vins. Surgissent alors les plateaux de produits fermiers pour clôturer la visite.

Cette visite comprend :

un accueil personnalisé

une découverte du vignoble, de son musée et de la culture bio

une initiation à la dégustation en trois étapes (la couleur et ses révélations - les principaux arômes des vins -  les équilibres en bouches, et les accords mets/vins)

une application pratique accords mets et vins (buffet de produits fermiers : saucisson, terrines, pain de campagne, fromages fermiers, fruits à l'hypocras)

Cadeau de départ : 1 bouteille de vin bio à chaque participant

Nous contacter :

DOMAINE PAIRE - Ternand

mail : Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir -  tel : +33(0)474 713 572 - www.paire.fr