Le château Saint Louis fait partie du vignoble de Fronton réputé pour ses vins depuis l’époque romaine. Marie Cécile et Ali Mahmoudi s’y sont installés en 1991, et peu à peu ils le transformèrent en un somptueux endroit à mi chemin entre la culture régionale et le style persan qui correspond bien à leur personnalité. Ils vous proposent des vins rouges : pinot Saint Georges, ou la Negrette, le cépage roi des vin de Fronton et des vins blancs : en exclusivité depuis 1992 le Chardonnay. Les vins de Saint Louis sont vinifiés, élevé et mis en bouteille au Château, et ils reçoivent tous les ans de nombreuses récompenses. Le château est ouvert pour les visites et dégustations et Ali Mahmoudi, professeur d’université, vous dévoilera tout sur l’itinéraire qui l’a mené aux vignes et aux vins bio et sur sa passion de l’œnologie. Vous pouvez séjourner au domaine dans l’un des appartements de charme aménagé avec raffinement. Salles et salon pour 10 à 300 personnes peuvent être loué. Le Château Saint Louis ouvre également ses portes aux séminaires, aux grandes réceptions, aux concerts, aux soirée de glala, vernissages ....